I Bouni Amici, l'italià de l'eixample.

Al carrer Casanova, a l'eixample esquerre de Barcelona, hi trobem I Bouni Amici, un restaurant italià que a part d'oferir els típics plats de pasta, ja siguin carbonara, putanesca, amatriciana, etc. S'han dedicat a crear plats de pasta en honor i al gust dels amics de la casa.
A la seva carta hi podem trobar diferents plats de pasta al gust de: El tricicle, en Xavi Pascual, la Carlota Bestit o en Hristo Stoichkov.
És més, com a part de la decoració del local, a les parets hi han plats firmats o amb dibuixos de diferents celebritats i amics del xef que han passat per allà.

Parppadelle al gust de la Carlota Bestit.

Pel que m'ha explicat el meu pare, que és qui me'l va descobrir, durant els primers anys del restaurant, I Bouni Amici era un dels millors restaurants italians de Barcelona. Només s'hi podia anar a menjar amb reserva, a causa del volum de clients que tenia. Ara, però, la restauració ha canviat molt en 14 anys i el local no s'ha modernitzat, cosa que ha fet que quedes antiquat. Però, a pesar d'això, tots els que algun cop han provat els seus deliciosos plats de pasta hi tornen segur.

7 squali

Jo sempre començo l'àpat amb una ració de mortadel·la, molt bona, acompanyat d'uns grisines molt aromatitzats, cortesia de la casa.

Però anem a lo que anem...LA PASTAA!!!

Un dels meus preferits son els de la Carlota Bestit.
Parppadelle amb ou, all, bolets, crema de trufa negra, nata i parma al gratén. (14'50€)

Però el plat de pasta que s'emporta el primer premi, són els 7 Squali, uns macarrons gordos amb botifarra, ceba, ceps, tomàquet, crema de llet, julivert i bitxo. (9'50€)
BONÍSSIMS!

*Recomanats per el Timeout!

De moment, la millor pasta que he menjat mai. Una salsa molt cremosa en els dos casos i amb molt de sabor, amb un toc molt adequat de picant en els 7 squali i una fantàstica aroma de bolets en els de la Carlota.

El parmesà te'l ralles tu mateix al moment i el pa que et serveixen tampoc te desperdici, tres tipus de pa diferents perfectes per sucar-los a la salsa.

Respecte a les postres.
En lloc de portar-te la carta de les postres, te les presenten amb l'antic carro de postres, dels quals ja en queden molt pocs i són difícils de veure, o amb una safata de postres.
Alguns de les postres que hi podem trobar:

• Tiramisú
• Coulant,
• Borratxo, 
• Panacotta.

Pel que fa al servei, no són gaire rapits i alguna vegada m'han fet esperar moltíssim, però un cop et porten la pasta se't passen tots els mals i veus que l'espera val la pena.

Tot i així crec que amb una modernització del local, i una millora de la simpatia del servei, faria que el local guanyes molt i que tornessin a estar a dalt de tot de la llista dels restaurants italians.

Proveu-la i repetireu segur!

Salut!