Trobo original el nom de GastroNòmada tenint en compte que el mercat el portaven a terme vint-i-dues caravanes de streetfood. Buscant l'estil americà, cada caravana amb el seu propi estil i dirigida a un producte. Oferien: pasta i piadinas, tacos i nachos, entrepans, pascadito frito, gelats artesans, sushi, bugers,...
La veritat és que tenia moltes ganes de provar moltes coses però al final no vam provar res.
Era TAN AGOBIANT... Suposo que a causa del poc espai que es va deixar entre caravana i caravana i tenint en compte que en lloc de posar-les en fila estaven posades l'una al davant de l'altra. Les cues es barrejaven, no sabies ni on acabaven, i, tot s'ha de dir, no és que fossin gaire ràpids a l'hora de servir.
Així doncs entre lo agobiant que era, lo poc que m'agraden les aglomeracions, la gana que tenia i la calor que feia vam acabar anant a menjar a un restaurant.
En el primer on ens vam asseure, el Ten's, restaurant de tapes del conegut i mediàtic Jordi Cruz. Quan ja estàvem assentats i ja sabíem que volíem pendre, ens van dir que no podíem menjar perquè ho tenien ple. Eren les 15:10 i tenien el menjador mig buit. Així que gràcies, no tornarem, però ens vam endur la carta, que ens va agradar força.Al final vam acabar en un local la mar de xulo i original. Un local on han apostat per un únic producte principal, cosa que els funciona molt bé. Us parlo del PORK... boig per tu!
Només entrar al local, situat al carrer Consolat de mar numero 15, et trobes amb una escultura d'un gran porc penjant del sostre.
Es descriuen a si mateixos com "una autèntica bogeria dedicada només al porc, des del morro fins a la cua, curat, en salaó i sobretot en forn de llenya I-Rational".
Un forn de llenya que, segons ens va explicar la mentre, una noia molt simpàtica i agradable, vam fer construir i portar des de Nàpols.Tenen un rebost amb una bona selecció d'embotits i una bona cervesa artesana.
Nosaltres vam començar l'àpat amb unes monedes de porc, tot i que també m'hagués agradat provar els ous de forner.
Les monedes són de carn de la cara del porc, arrebossada i en forma de moneda. L'acompanyen amb una salsa espesa de soja i panses, boníssima.
Després vam seguir amb les tres botifarres (blanca, negre i de perol) fetes a la brasa i amb un tast de pantxeta, costella, cap de llom i espatlla. Tot acompanyat amb patata graten, molt bona.
La carn era molt bona, la panxeta porquejava una mica, però per la resta tot molt bo.
I de postres una tarta fina de poma amb gelat de nata.
Va ser un àpat molt entretingut i divertit. A causa de la confusió d'una de les cambreres, que anava una mica perduda, vam iniciar conversació amb la taula del costat, una parella d'estrangers residents a temps parcial a Barcelona, als quals els van portar uns dels nostres plats i a nosaltres un dels seus... Finalment vam acabar compartint el menjar, una bona conversa i una copa de vi a la que ens van convidar.
Tot i que vam trobar que es van excedir una mica amb el preu, us recomano anar-hi si us agrada el bon prodcte i el porc. No us decepcionaran.
Web: http://www.porkboigpertu.com/ca/
Salut i bona entrada de tardor!
